2015.10.13
山本ゆりこさんトークイベント 「フランスのりんご、日本のりんご」
フランス人は、りんごでお酒を造り、お酢を造ります。その昔から最も身近にあった健康食品であり、スリムなパリジェンヌにとってもそうです。フランスに関する著書が多数ある料理研究家・山本ゆりこさんが、フランス人の"りんご観"や歴史を通してりんごの魅力を語ります。
＊イベント詳細・お問い合わせ＝ 女子栄養大学出版部イベントページ
＊山本ゆりこさん著書＝ 『カフェオレボウル 新装版』
『パリの小さな店案内』
『パリの小さなレストラン』
