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◆内容紹介
甘くておいしい思い出はいかがですか。 こっくりとしてしっかりとした本物のレシピをどうぞ。 料理研究家でお菓子界のトップランナー柳瀬久美子が、幼いころからのお菓子にまつわる思い出を書き下ろしたほのぼのエッセイ&お気に入りスイーツのとっておきレシピ。 ☆超個人的ミニフランスガイド ☆お馴染みお菓子にまつわるおもしろエピソード など 著者:柳瀬 久美子 ヤナセクミコ フードコーディネイター。洋菓子店やレストランで6年間修行後、フランスで4年間暮らす。帰国後独立し、テレビ、雑誌、広告、単行本など幅広い分野で活躍中。企業の商品開発も手掛け、自宅ではお菓子教室を主宰。
定価 1,518円(本体1,380円)著者:柳瀬久美子ISBN: 4-89737-506-1 Cコード:C0072 判型:A5判 頁数:120ページ 発売日:2004/11/9