六耀社(りくようしゃ) - 生活をデザインし、楽しむ心を提案する出版社

◆内容紹介

レシピの常識一切無用!あなた流でいい料理入門


カタチに縛られず、自由に好みの味を楽しむ。それが、きよ彦が教える大人料理のコツです。
ポイントは、テクニックより、まず料理の楽しさを知ることが大事ということ。
食材も調味料も、家にあるもので大丈夫です。

とにかくやってみる、これがきよ彦料理の基本です。

料理の主役はとにかく「野菜」です。
彩り豊かな野菜ならではの滋味を活かした、家庭料理からおもてなしまで、実生活で本当に役立つメニューばかりを掲載しています。

きよ彦ならではの美的センス溢れる器選びや盛り付けも見所です。


著者:きよ彦　キヨヒコ　着物作家
1988年、着物作家としてデビューし、着物ブランド「きよ彦・花」設立。94年から和食器のデザインを手がけ、その後、料理界にも進出。手軽に手の入る食材で簡単にできる野菜料理が女性ファンを中心に大好評。ブログ「美・創・食　きよぴぃれしぴ」を掲載中。