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カフェオレボウル 新装版

カフェオレボウル 新装版
  • カフェオレボウル 新装版

◆内容紹介

器のおもしろさって、こういうことです
いまや日本でも雑貨店などで
人気&定番のフランス生まれの食器
フランス生まれのまぁるいボウルたちが大集合。


色、かたち、模様、窯印。
みんなそれぞれ個性があって、だから楽しい。
新たな装いとなった、一冊まるごとカフェオレボウルの本


人気の菓子・料理研究家、山本ゆりこ
パリの蚤の市で集めたカフェオレボウルの数々

4色のボウルたち
ボウルの歴史
ボウルの窯元について
ボウルを探して
地方のボウルとスペシャリテ.........
プロヴァンス、アルザス、バスク、ブルターニュ、他


パリに関する著書多数の料理研究家・山本ゆりこさんのコレクション約150個を、
ボウルへの思いやモノ集めの楽しさが伝わるコメントとともに、
美しいビジュアルで紹介。


ボウルの歴史や、フランスの窯元、カフェオレの作り方などのコラムも充実しています。






関連書籍

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著者:山本ゆりこ
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定価:2,138円(税込)



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定価 1,620円(本体1,500円)
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書籍データ

定価 1,620円(本体1,500円)
著者:山本ゆりこ
ISBN: 978‒4‒89737‒757‒5
Cコード: C0076 
判 型: A5判・ソフトカバー
頁 数: 120 ページ
発売日: 2013年11月22日

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