我が家の家庭の常備薬で、なくてはならないもののひとつに、
びわの葉エキスがあります。

びわは、その昔、お寺の境内に植えられ、
僧侶がびわの葉を使った手当をして
人々の病を治してきたと言われていますが、

それに納得できるほど 実にさまざまな症状に効果があり、
このエキスがあるだけで 殆どの怪我や不調が改善してしまうので、
万能薬として、もう手放せません。

私も、こちらアメリカの loquat tree（びわの木）の恩恵に預かり
自分でエキスを作り始めてもう１０年以上になりますが、
自分や家族の怪我、捻挫、痛み、皮膚のさまざまなトラブルにとても重宝しています。

印象的だったのは、以前火傷をした際に
手元にあったラヴェンダー精油でも効果が得られず、
このびわの葉エキスの中に２、３時間、患部を浸らせていましたら
跡形もなく すっかり治ってしまったことがありました。

びわの葉の力を実感した出来事でした。

このように、
すっかりびわの葉エキスが 緑の薬箱必須アイテムになっている我が家では、
家庭内だけでなく、旅行の際にも
小さな小瓶に入れて持参しないと心配になる位です。（笑）

このびわの葉エキスを
友人に薦めたり、主宰するお花の会などででも
参加者の皆様にご紹介したりしてきましたが、
皆さんも自宅で試された後、その効果にとても驚かれます。

昨年の記事Vol.11で
家庭で作れるさまざまなハーブのティンクチャー（チンキ剤）を
ご紹介させて頂きましたが、
そこに是非ともびわの葉エキスを加えて頂けたらーーーと思います。

びわの生葉自体は夏で１か月、冬でも２、３か月しかもちませんが、
エキスにすれば半永久的に保管できるのが嬉しいところ。

作り方も実に簡単なので、
今日はその作り方をご紹介致しますね。

　　　　　　　　　　　　　.。o○　○o。.　.。o○　○o。.

＜びわの葉エキス＞

【材料】

　・びわの葉
　・アルコール（焼酎、ウォッカなどホワイトリカー／３５度以上が良い）
　・保存容器（瓶）

【作り方】

　葉っぱを乾燥させたものを使用したり、葉っぱの裏の毛を丁寧に除いたりする
　作り方もありますが、今回は一番簡単で手軽な方法をご紹介します。
　葉っぱが持つそのままのエネルギーを アルコールに溶け出させて頂くイメージで、
　感謝しながら作ってみましょう。

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　１）びわの葉を洗って汚れをとり、フキンなどで水気をしっかり拭き取る。

　２）瓶の容量の 1/3 〜 2/3量の葉っぱを適当に刻む。（刻むことで成分が出やすくなる）

　３）瓶に刻んだ葉っぱを入れ、アルコールを注ぐ。

　４）３か月ほどするとアルコールにびわの葉のエキスが溶け込み、琥珀色になってくる。
　　　それ以降、エキスとして使用できる。
　　　半年〜一年ほどしたら中の葉っぱは取り出し、お風呂などに使用する。
　　　冷暗所にて保存する。

　（左）アルコールはなるべく瓶一杯に注ぐ。アルコールから葉っぱが飛び出さないように保存する。
　（右）時間が経つほど、エキスの色は次第に濃くなって。

【活用法】

　びわの葉エキスはそのまま使用できる。湿布する時は２、３倍の水に薄めて使う。
　胃腸の不調などで飲む場合は、５、６倍に薄めて少量から（蜂蜜など入れても）。
　乳幼児、敏感症の方は量を少なめにして試すと良い。

　・傷、火傷、打撲、虫さされ、かゆみ、水虫に
　・アトピー、湿疹に
　・歯槽膿漏、口内炎、歯痛、のどの痛みに（うがいにも）
　・腰痛、肩こり、ねんざに
　・胃腸のもたれ、疲れなどに（５、６倍に薄めて少量飲む）

　　　　　　　　　　　　.。o○　○o。.　.。o○　○o。.

その他、エキスを作るに至らず、
びわの葉っぱを煎じるだけで使用できる 手軽な方法もあります。

＜びわ葉煎じ液＞

　洗ったびわの葉っぱを適当に刻み、とろ火で
　煎じる。

　あくをとって漉した後、
　この煎じ液を飲むと、
　気管支炎やぜんそく、風邪のひき始め、　
　内臓その他痛みに効果が。
　（乾燥葉は成分凝縮しているので
　少なめに）
　
　肌に化粧水がわりにも使用できる。
　又、温め直して皮膚疾患のある部位に
　つけると改善される。

　又、この煮詰め汁と葉っぱをお風呂に入れて
　入浴すると、冷え性やアトピーなど皮膚疾患に効果が。

　びわ葉には雑菌、化膿菌など殺す力があるので、そのお湯を何度湧かしても臭くなら
　ず、むしろお湯も柔らかくなっていく。

　びわの葉には、さまざまな病気の予防に役立つと言われる血液浄化、抗がん作用、
　鎮痛、殺菌作用のあるアミグダリンという成分があるが、

　これが温められると浸透して、細胞まで入り、炎症や癌細胞も殺してしまう力が
　あると言われている。

　　　　　　　　　　　　.。o○　○o。.　.。o○　○o。.

いかがでしたか？

びわの葉の持つ素晴らしい力を信頼し、感謝しながら
どうぞ皆様の暮らしに役立ててみて下さいね。

【参考文献】『家庭でできる 自然療法』／東城百合子著

日本は暑い日々が続いていることと思います。

暑中お見舞い、申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　.。o○　○o。.

暑い日々を過ごす中で
気になったり悩まされたりするのは、

デオドラントや
あせもなどではないでしょうか。

あせもには、

桃の葉やびわの葉の煎じた液で
体を洗ったりぬったりするとよく、
化膿した場合には、消炎効果のあるどくだみも効果的なのだとか。

お手元にこれらの植物がある方は
どうぞお試し下さい。

身近にない方には、
やはりアロマの精油の利用が手っ取り早いかと思います。

今回は、
一日の汗を流したシャワー、お風呂の後に
ぜひお勧めしたい、

作用も優しく穏やかな
簡単手作りボディパウダーをご紹介したいと思います。

身近で安全な材料を使って作ったパウダーは、

香りも目的と好みに合わせて
手軽に作れるので、
とても楽しいものです。

使用感はさらさらで気持ちよく、
パウダー自体も、
何度も容器の蓋をあけて香りを楽しみたくなるほど。

パウダーは
普段余り必要性を感じないものかもしれませんが、
これひとつあると、

一日の終わりが
とてもリラックスして気持ちのいいものとなり、
就寝前の特別な一品になるのではないかと思います。

外側の社会が大変な時こそ、

こうして
良い香りと共に 身体や心のために何かを作り、
静かな時間を過ごす。

こういった時間が
非常に大事なのではないかと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　.。o○　○o。.

こちらは
大人のみならず、
赤ちゃんや子どもさんにも安全に使えるので
お勧めです。
但し、赤ちゃんや幼児には
刺激の少ない精油を使用するようにしましょう。
（ラヴェンダーなどがお勧めです）

パウダー作りでは
ドライハーブを粉末状にしたものを
コーンスターチに混ぜる方法もありますが、

今日は一番シンプルな作り方を
ご紹介致します。

ぜひお手元にある精油でお試し下さい。

＜材料＞

　〇コーンスターチ：とうもろこしのでんぷんで、無味無臭。きめ細かく、保湿性もあり。
　　　　　　　　　　大さじ３

　〇クレイ（カオリン）：別名ホワイトクレイ。
　　　　　　　　　　　　吸着力に優れ、毛穴や皮膚の汚れを取り除き、
　　　　　　　　　　　　肌をすべすべにする。
　　　　　　　　　　　　大さじ１

　〇重曹　　　　　：汚れを落とし、消臭作用もある。
　　　　　　　　　　小さじ１〜２

　〇精油　　　　　：目的に合った精油　計５〜６滴

＜作り方＞

　１）上記の材料をすべてボウルに入れる。

　２）好みの精油をボウルの壁に垂らし、
　　　手早く小さなホイッパーなどでかき混ぜる。
　　　２、３種類の精油を使用する場合は、
　　　合計で５、６滴になるように。

　３）好みの保存容器に移し入れ、
　　　冷暗所で３〜６か月以内に使用。
　　　使用する際は、メイク用ブラシやコットン、
　　　手などでお好みの分量をつけてどうぞ。

＊デオドラント、汗おさえにお薦めの精油
　
　　　　　オレンジ、グレープフルーツ、サイプレス、シダーウッド、プチグレン、
　　　　　ペパーミント、ベルガモット、マンダリン、レモン、レモングラスなど

　　　　　パウダーだけでなく、
　　　　　これらの精油を蒸留水に混ぜ、スプレーにしても。
　　　　（精油は10%濃度／50mlに10滴）
　　　　　日持ちさせたい場合は、アルコールを少量混ぜる。（前回記事参照）
　　　　　但し、グレープフルーツ、レモン、ベルガモットなどは光毒性があるので
　　　　　直射日光にすぐ当らないよう注意。

＊あせもにお薦めの精油
　　　　　　　
　　　　　　　カモミール・ジャーマン、カモミール・ローマン、パルマローザ、
　　　　　　　ティートリー、ラベンダー、ゼラニウム、ローズウッドなど

日本の震災後、

普通の平穏な暮しというものが、
ますます愛おしく思えるのは
私だけでしょうか。

外にもっともっとと
刺激的なしあわせを追わなくとも、

実は
こうして生きていること自体がありがたく、
一番のしあわせであることを実感しています。

今まで
買い物ですませていた色々も、

身のまわりにあるもので
なるべく手で作っていけるようになりたい、
そんな「基礎的な人間力」を
もっと持ちたいという思い。

そして
そんな手作りの ささやかな楽しみと充実感を慈しむ
「その瞬間、その瞬間を味わう」生活こそが、

やはり
自分が繋げていきたいものだなぁという思い。

以前にも増して、

自分の手を使って
より自然に近づいた暮しを、
力強く、かつ慈しんでいきたいと思っています。

　　　　　　　　　　　　　　。。。

さて、
日本はそろそろ暑い夏がやってきますね。

それに備え、
今回は手作りで簡単にできる
虫除けのスプレーをご紹介したいと思います。

市販の物には、
昆虫忌避剤として化学物質が配合されていることがあるようです。

商品の内容成分に意識が向かなかったり
知識もないと、
お店でそのまま購入して
なんの疑問もなく使用してしまいがち。

肌にはやはり、
安全なものを第一に使用したいですね。

自宅で自分で手作りすると、

内容成分も自分で納得したものを
吟味した素材で
好きな分量作ることができます。

しかも、思いのほか簡単で、楽しいのです。

今日は、
虫除けに効果を発揮する精油を使って
簡単なスプレーの使い方をご紹介しましょう。

●シンプル 虫除けスプレー

【材料】
　・精製水　45ml　　　・ウォッカ　5ml
　・精油　　10滴（ユーカリレモン、レモングラス、ラベンダー合計10滴になるように）

　＊ユーカリレモン(Eucalyptus citriodora)は、特に蚊やダニの虫除けに。蚊や虫さされ後のケア、デオドラントにも。
　　他のユーカリより、虫除け効果あり。

　＊その他、ゼラニウム、ペパーミントなども虫除けに効果あり。
　　甘めの香りと清涼感のある香りのバランスを考えてブレンドするのも楽しい。
　　暑い日、寝苦しい夜などは、ペパーミントの清涼感が効果期待できる。

【作り方】
　　　ビーカーに5ml のウォッカ（精油がよく混ざるためと、防腐）を入れ、精油を入れる。
　　　１種でも３種でも。お好みのブレンドで。
　　　そこに、45mlの精製水を加え、スプレーボトルに入れて完成。
　　　１〜３か月以内に使い切る。

　　　（アルコールに肌が負ける人は、ウォッカなしで精製水50mlでも作成可。
　　　　但しその場合は冷蔵庫で保管しながら約２週間以内に使い切る。）

●アップルビネガーヴァージョン／虫除けスプレー

【材料】
　　・アップルサイダービネガー　5ml　　　　　 ・レモンユーカリ精油　５滴
　　・ウィッチヘーゼル（精製水での代用も可能）　45ml

　
＊アップルサイダー・ビネガーは、リンゴの果汁を発酵させた醸造酢。穏やかな抗菌作用とデオドラント効果があります。
＊ウィッチヘーゼルは、さし傷、切り傷の予防としてコーティング効果あり。

【作り方】
　　ビーカーに5ml のアップルビネガーを入れ、レモンユーカリ精油を加え、よく混ぜる。
　　そこに45ml のウィッチヘーゼルを注ぎ、さらによくかき混ぜ、スプレー容器に入れて完成。

これらのスプレーは、素肌のみならず、手足の洋服の上からもスプレーして予防できます。
又、室内、カーテン、網戸などにもスプレー可能です。

皆様も、
こんな手軽で安全なスプレーで、今年の夏を乗り切って下さいね。

彼が初めて植物を植えたのは、３歳の時。
その時から将来はガーデン関係の仕事をしたいと思うようになった
というのですから驚きです。

まるで天職として小さな時に既に与えられていたような、
そんな運命を感じさせられるエピソードですね。

Baker Creek社のポリシーは、
「non-Hybrid,　non-GMO,　non-Treated（無農薬）,
non-Patended（一度種を購入したら、自由に他の人にシェアしていける）」。

種は７０か国から仕入れており、
資金のない小さなファームなどは、
certified organicの認証を取得するのが困難な場合もあります。

そんな理由からも、
すべての種にオーガニックのマークを付けることができないけれども、
上記の４つのポリシーには出来るだけ沿い、守っていこうという考えなのだそうです。

また、seminis というGMOを行っているMonsont 社所有下にある種は絶対購入しない、
またその関係の方たちとは仕事上のお付き合いもなしという徹底ぶりです。

彼が、いかに種というものを通して社会を良くしていきたいのかーーー。
その心意気を感じずにはいられません。

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Baker Creek Heirloom Seedsでは
毎年１２０頁以上のカタログを２５万人ほどに送っていますが、
Jereのパッションは、ただ種を販売するにとどまっていません。

ガーデン、ホームステッダー（homesteaders／野菜と動物を育てる人たち）、
ナチュラルフーズに興味のある人たちを集めるために、
２０００年からは、交流、情報交換などの場として
フェスティバルも開催しているそうです。

また、オーガニック・フーズをサポートするために、
エアルームの種を地元の学校や非営利団体、
コミュニティガーデンに寄付もしているのだとか。

種は、食とダイレクトに結びついていき、
私たちの健康にも繋がっていく「生きる基本」。
まさに、「農業と料理の heritage (相続財産）」なのです。
彼の仕事は、そんな架け橋のツールとしても活躍しているのです。

また、トライアル・ガーデン、種を集める旅行、教育のための展示会も行うほか、
貧しい国や学校のガーデンに種を寄付したり、
最近では「エアルームガーデナー」という雑誌も発行、
エアルームや野菜についての本も執筆中と、
活動の幅をどんどん広げていっているようです。

この会社の目指すゴールは、
「better,safer,food supply and to fight GMO food
（より良い、より安全な食べ物を供給し、遺伝子組み換えフードに反対し、阻止すること）」
という、力強いもの。

Jereは言います。
「種はお金はかからないけれど、価値がある」。

この、シンプルな言葉の、
深い、深い意義。

彼は、ローカルの個人ガーデナーにも、
エアルームシードをとっておいてほしいと願っています。
エアルームシードというのは、
家族何代にも渡って、引き渡していくもの。

本来の姿のままのもの。
自然が、私たちに与えてくれた いのちそのもの。

ほんものを、私達個人個人から守っていかなければいけない。
それが、私たち自身を守ることであり
地球を守ることでもあるのです。

そんな意識に気付かせてくれることこそ、
Jereの最大の功績なのではないかと思っています。

Baker Creek Heirloom Seeds
＜ミズーリ店＞
2278 Baker Creek Road
mansfield,MO 65704

＜ソノマ店＞
199 Petaluma Blvd N
Petaluma, CA 94952
(417) 924-8917

www.RARESEEDS.COM

まだまだ緊迫した状況が続く毎日かと思いますが、
どうぞ少しでも心安らぐ日々が戻ってきますことを
お祈り致しております。

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震災を通して、
これからの理想的な社会の在り方、国民の意識の在り方など

困難な状況の今だからこそ、
見えてくるものがあります。

私たち自身の価値観こそが、社会に投影されていくと
私は思っています。
国を作っているのは、私たちひとりひとりの「意識」なのです。

私たちが何を第一に大事にしたいのか、
それに沿って
どんな国をあらたに復興していきたいのか。

震災の意味を無駄にしないためにも、
今こそ自分の価値観をじっくりと見つめ直す、よい機会なのかもしれません。

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さて、前回の記事でご紹介した「種のおはなし」。

偶然にも、震災の日に公開した前回の記事が、
私たちの中にある、価値観というものをあらためて考え直す
ひとつの参考になるかと思います。

今回は、そういった「正しい種」の普及を既に実践し、
社会に貢献しているここベイエリアの会社をご紹介したいと思います。

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サンフランシスコ湾を挟んで
バークレーから北西にあるソノマ・カウンティ（郡）に、
今日ご紹介するBaker Creek Heirloom Seeds社の支店があります。

ミズーリ州を拠点にしているこの会社が、
なぜソノマのPetalumaという街に支店を持ったのか
興味が湧き、調べてみましたら、
この会社への種の注文のほぼ４０％が、
正にこのソノマ周辺からだったことが第一の理由だったようです。

ここ、サンフランシスコ、バークレーを中心としたベイエリアは、ナチュラルライフ、健康、社会的平和、精神性などへの関心が全米の中でも非常に高く、遺伝子組み換え種子の実情も認識している人々が多いからこそ、「正しい種」への需要が多いということなのでしょう。

このソノマ郡のPetalumaという街は、アンティークが大好きな私も時々物色のために訪れるチャーミングな街なのですが、Baker Creek Heirloom Seeds社の支店も、２０年代のローマンルネッサンススタイルの古い建物です。

以前はこの建物が銀行として使われていた時代もあったこと、そして古いものの良さが味わえる雰囲気の建物であるということも、Baker Creek Seedsのコンセプトに合っているということからseed bankという名前で、皆に愛されているようです。


　　　　　　　　　　　　　　　　　

春ももうすぐそこまで来ていますが、
皆さんは春まきの種の準備はできていますか？

春分をはさんだ7日間が、春まきの種をまくのに丁度良い季節と言われています。
その頃に慌てないように、
今年の庭のデザイン、暮しへの必要性を考慮して、今から種まき計画をしてみましょう。

今回は、そんな種にまつわるちょっとコアなお話をしてみたいと思います。

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私は元々、
昔のイギリスのコテッジガーデンに咲いているような
ノスタルジックな趣のある花が好きでした。

そんなことで、
昔から引き継がれてきた、エアルーム（Heirloom）種の花に興味を持ち、
種を集めるようになりました。

と同時に、種には
ハイブリッド種もあることを認識するようになりました。
お花や野菜として眺めたり食べたりしていたものに、
ハイブリッド種があるのは分かっていましたが、
その大元は、すべて種から来ているのだ、とある日はっと気付いたのです。

ハイブリッド種というのは、皆さんご存知のように
長い年月をかけて環境に適応しながら生き延びてきた
昔ながらの固定種ーーー在来種や伝統種と違い、
人為的に開発されたものです。

作物の場合は、収量を上げる目的のため、
成長が早く、一斉に発芽して収穫できるという特徴があるのですが、
自然の状態では決して交雑しない品種同士をかけ合わせて作られたものです。

例えば、多収穫の植物と、実が早くなる植物を異なった種から選び、
人工勾配すると、多収穫の品種を作り上げることができるわけです。
そこでは、ピンセットで行うものから、
植物に放射線を施して突然異変を起こしたり、
細胞と細胞を無理矢理くっつける細胞融合など、
さまざまな技術が用いられるそうです。

異種間の生殖を拒絶する壁こそが、本来の自然の姿ーーー。
そこを越えようとする、
遺伝子組み換え。

収穫量が大幅に高まったために、
人々を飢えから救ったと言われてきたそうですが、
ハイブリッド種が高収穫量をもたらすのは、
化学肥料と農薬にあるという現実も忘れてはなりません。
短期間での収量アップの陰には、土の劣化、生態系の異変、
それによるさらなる化学肥料、除草剤、殺虫剤の必要性など、
一番肝心な、地球上の循環形態が
乱されてきているのも事実です。

便利さや合理性の恩恵にあずかる現代人の身としては、
それをむやみに批判することは難しいけれども、
人間の手の届かない領域には、
心を常に敏感にし続けていきたい。

何がこわいと感じるか、何を変だと思うのか、
そんな基準をいつも持っていたいと思うのです。

そんな意識や感覚こそが、多分、
地球の存続を繋げるひとつの鍵となるのではないでしょうか。

　　　　　　　　　　　　　　　　＊

種は、元々農家や家族によって、自家採取されていたものでした。

ハイブリッド種の種は一代限りの種なので、
その都度種子を購入しなければならないしくみなのだそうです。
一度ハイブリッド種を手掛け、自家採取をやめた農家は、
種子会社からしか種を得られない、
つまりずっと購買していくというシステムが出来ています。

私たちも、そんな種子のからくりに
無知、無関心でいることに、
そろそろ終わりを告げる時期にさしかかっていると思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　＊

私がエアルーム種の種を蒔き、その花や野菜を愛でることは
今や、ただその姿や味が好きだというだけではなくなりました。

在来種の種が消滅していかないようにーーー
現代人が忘れ去っていく、大事なことを失わないようにーーー

そんな願いも込めています。

次回は、
私もそのコンセプトにとても共感している、
ここベイエリアに支店を持つ、
種の会社のお話をしたいと思います。
どうぞお楽しみに！

○米国Seed Saver Exchange のエアルーム品種定義は「ガーデナーやその家族が北アメリカに移住した時にもたらされ、アメリカ原住民やアーミッシュによって栽培され続けてきたもの。」また「園芸植物が、ある家族の中で、家族伝来の宝石や家具のように歴史を持っているとされる品種」となっています。
現在「エアルーム品種」と言う言葉は、そのような狭義の意味だけでなく、欧米各国で広く「固定種」や「在来種」としても使用されています。

○種の中には、保存環境（暖かくて湿気のある場所、密封されていない状態など）や、種の発芽賞味期限により、発芽しないものがあります。また、発育不良状態で発芽しない種もありますのでご了承下さい。

私は、抗菌作用のあるタンニン、風邪予防に効果のあるビタミンCがたっぷりの番茶に天然塩ひとつまみを入れてうがいをすることもありますが、

時にはこちら風に、アップルヴィネガーでうがいをすることも増えました。

アップルヴィネガーは、他のヴィネガーより酸が弱いので、
皮膚や身体への使用が向いているのです。

ヴィネガー自体は細菌を抑える働きや殺菌効果があるので、小さじ１のヴィネガーをコップ一杯ほどの水で薄めうがいをします。

又、以前の記事でご紹介したように、
（参照：Herb tinctures & Infused oil (2)の、「ローズマリー・ビネガー」）
タイムやセージ、ローズマリーなどを漬け込んだ
ハーブ・ヴィネガーでうがいをするのもお勧めです。

　　　　　　　　　　　　　　　　＊

今日ご紹介したものは、どれも自宅のキッチンや庭、
スーパーなどで手に入る材料ばかり。

体が弱っている時は、
体が解毒したがっていたり、
休みたがっている合図です。

すぐに抗生物質や薬で治すだけでなく、
時間に余裕を見つけ、ちょっとひと休みして、植物に触れ合いながら、
じっくり自分の身体に向き合い、いたわる時間をとるのもいいかもしれませんね。

春も もうすぐそこまで来ていますね！
これから季節の変わり目を迎え、体調も崩れやすくなるかと思います。

私は元々喉が弱く、
体調を崩すとすぐに喉が痛くなり、咳が出始めます。

今日は、そんな私がキッチンや庭にある植物で手軽に試す、
喉の痛みを和らげる方法をご紹介させて頂きますね。

　　　　　　　　　　　　　　　＊

カリフォルニアと言ったら、やっぱりシトラス、柑橘系です。
我が家にも一本のレモンの木があり、実がいっぱいなったら
はちみつレモンを作るのが、定番となっています。

レモンというと、ビタミンの王様というイメージが真っ先に浮かびますが、
実は、レモン汁には優れた殺菌作用があります。
その殺菌作用を利用して、以前レモンをお掃除に使用する方法を
ご紹介させて頂きました。

もちろん私たちの体にも、その殺菌作用は有効で、
免疫機能を活性化してくれるので、
あらゆる感染症に効果があるそうです。

また、はちみつには去痰作用がありますし、
ハーブの薬効効果を高める力もあるので

はちみつレモンに、
タイム、ローズマリー、セージのいずれかの小枝1、2本か、
小さじ1ほどの刻んだものを加えてあげると、
それらのハーブの殺菌作用も働き、さらなる効果を期待できると思います。

これをそのまま咳止め薬として舐めたり、
炭酸水で割って薄めたり、
今の季節であれば、ホットドリンクとして飲んだりします。

甘酸っぱいので、薬という要素を感じることなく楽しめますね。
（レモンが手元にない場合は、アップルヴィネガーでも代用できます。）

　　　　　　　　　　　　　　　　＊

又、こちらカリフォルニアでも 冬場になると
キンカンがファーマーズマーケットやグローセリーショップに登場します。

日本では、レモンよりキンカンの方が
喉の痛みに効果があることが知られていますよね。

そんな日本を懐かしく思い出しながら、
私は迷わずキンカンのハチミツ漬けを作ります。

キンカンを一晩水につけて苦みをとり、
砂糖で煮るのがポピュラーな方法だと思いますが、
余りに新鮮なキンカンの ビタミンや酵素が飛んでいってしまいそうで勿体ない時は、
はちみつレモンと同じく、フレッシュのまま作ります。

お砂糖も、風邪の際には風邪ばい菌に益々元気をあげてしまうようなものなので、
やはり喉にも良いはちみつで代用。

きんかんに切り目を入れてあげたり、半分に切ってから浸けてあげるとよいでしょう。

レモンもキンカンも、
市販の柑橘類は皮の部分にこそ農薬が散布されていると聞きます。
出来るだけ、オーガニックの素材を使用したいものです。

又、キンカンはレモンより小さな木なので、ご自宅での栽培もより可能かもしれません。

もうすぐ暦の上では立春と言えども、
日本はまだまだ寒い日が続いていることと思います。

今回は、全身浴をしなくとも
心身共にほっこりと温まる、
ハンドバスとフットバスの部分浴法をご紹介しましょう。

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ハンドバス、フットバス共、
手足の先の血流が良くなり、体全体も温まる上、
そこに加えたハーブ（や精油）の効果も期待できます。

また、身体のみならず、
気持ちに働きかける力も忘れてはなりません。

ハーブの効能によって、
スッキリしたり、リラックスしたりーーー。
ちょっとした気分転換のきっかけにもなり得ます。

娘が幼稚園に通っていた頃、
ある寒い朝、学校に着いてクラスルームに入っていくと、
子供たちが静かに 自分の順番を待ちながら並んでいました。

ラベンダーの精油を垂らした温かいお湯のボウルに
ハンドタオルを浸して絞ったもので、
先生がひとりずつ、子供の手を温めて下さっていたのです。

自分の順番が来ると、
こどもは先生に
良い香りの温かいタオルで手を温めてもらいます。
きっと、先生と子供の、心を通い合わせる時間にもなっていたのではないでしょうか。

息をはずませて幼稚園に来た子供も、
手を温めてもらうことで自然に心も体もゆったりと鎮まり、

「学校」という場で新しい一日を始める
心の切り替えができるようでした。

このように、ハンドバスやフットバスを準備できない時でも、
ハーブを浸したタオルで手や足（もしくは肩）を蒸し温めるだけでも、
十分にリラックスしたり気分が変わったりといった効果が期待できます。

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寒い冬の日に温まりたい時、
心身共に疲れている時や眠れない時など、
私も気軽にハンドバス、フットバスを行います。

特に足浴で体を温めてあげると、
血の巡りも、気力も静かに動き出すような感じがあって
自分自身の心身の調整のために行うこともあります。

足浴をして温まったら、
頭も体も一旦リリースして真っさらになって
そのままおふとんに入って快眠。

一番のしあわせで、贅沢なことかもしれませんね！

皆さんも、ぜひお試し下さい。

精油のみのハンドバスをする際には、ほんもののハーブやお花を水面に浮かせると綺麗で楽しいものです。
冬の間も茂っているローズマリー、マートルなどをフレッシュのまま入れたり、夏の間に収穫、ドライして保管しておいたハーブを使うことも。
写真のピンクのお花は、センテッド・ゼラニウムのお花。お湯の中で変色もせず、目を楽しませてくれます。

子供がシャワーやお風呂を面倒くさがる時でも、この方法は楽しく感じるようですね。

　　　　　　　　　　　　
＜ハンドバス＞

１）なるべくプラスティックや金気のある素材以外の洗面器やボールに ドライかフレッシュのハーブを入れ、熱湯を注ぎ５分以上抽出します。
ハーブが手元にない時は、精油を使用します。（精油は１〜３滴入れ、抽出する時間は必要ありません）

２）やや熱めの肌に心地いい温度になったら両手首をお湯の中に浸し、５〜１０分ほど手浴を行います。お湯がぬるくなったら、熱いお湯を足していきます。この時、火傷しないよう、ご注意下さい。

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手や腕を酷使した日のケア、肩こり、首に痛みがある時、
全身浴ができない時や、気分転換にもいいでしょう。

＜フットバス＞

１）ハンドバスと同様の、両足首の上までつかる洗面器やバケツを用意します。

２）ハンドバスと同様の手順で用意をし、いすにすわって10〜１５分ほど足浴をし、その後タオルで足を包み、さらに少しの間、リラックスして足を休めます。

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立ち仕事、足のむくみ、筋肉疲労、冷え、風邪の時、
また入浴できない人、高齢者にも楽しめる方法です。

天然塩を加えるとミネラル分が作用し、発汗作用で新陳代謝を高めたり、体内の毒素排出の効果も期待できます。
その他、はちみつは肌をしっとりさせる効果が、アップルビネガーは、皮膚の炎症や湿疹、水虫にも。

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＜症状別のハーブ・レシピ＞

○肩こり、首すじのはり、筋肉痛...ラヴェンダー、マジョラム、ユーカリー、ローズマリー、
　　　　　　　　　　　　　　　　ジュニパー、クラリセージ、ペパーミント

○足のむくみ、だるさ...ジュニパー、ゼラニウム、マジョラム

○冷え...ローズマリー、ジュニパー、ラベンダー、ゼラニウム

○関節炎...サイプレス、ペパーミント、マジョラム、ジュニパー

○腰痛...マジョラム、ローズマリー、レモングラス

○不眠...ラヴェンダー、マジョラム

○水虫...ティーツリー、マジョラム、レモングラス

○硬くなった皮膚...サンダルウッド、カモミールジャーマン

私が個人的に好きなフットバスのレシピは、ジュニパーベリーとローズマリー、天然塩の組み合わせ。
染み通るような森の香りに癒されます。

ジュニパーベリー、ローズマリー、天然塩とも、新陳代謝と体内毒素の排出を促す作用もあるので、疲れがたまったと感じた時や、体内や思考が淀んでいると感じた時によくこのレシピでフットバスをします。

ただ、効能の中に通経作用もあるので、連続使用、使用過多、妊婦の方のご使用は避けた方がいいでしょう。
また、ハーブ類は何週間も使用し続けると体がそれに慣れて、効能が体に作用しなくなることがあるので、休み期間を入れながら使用していくことをお勧めします。

皆様、新年明けましておめでとうございます。
今年も、自然と寄り添った暮しの楽しみを提案させていただきたいと思っております。
どうぞ宜しくお願いいたします！

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南仏では、12月4日の聖バルバラの日になると、
新年に向けて豊作と幸運の象徴である小麦とレンズ豆をお皿に蒔き、
クリスマスの食卓を飾る習慣があるのだそうです。

今回は、そんな習慣をちょっぴり味わいながら、
新年のまっさらな雰囲気にぴったりな
冬でもできる（冬だからこそできる）sprouting （もやし作り）をご紹介いたします。

春先や秋の、土に撒く種まきも楽しいものですが、
キッチンで行なう種まきーーーsprouting も、実に楽しいもの。

雪にとざされた地域に住んいでる方、またお庭がない方でも
真冬に、キッチンでグリーンを育てることができるのですから
こんな魅力的なことはありません！

日本では、蒸し暑い夏より、
むしろ冬にスプラウト作りをした方が
適しているかもしれないですね。

できあがったスプラウトは、
好きな時に好きなだけ新鮮な状態で食べられます。

また、発芽のプロセスによって天然の酵素、ビタミン、ミネラルが大幅に増加し、
そのままの状態では酸性の種子がアルカリ性に変化するという利点も。
「ただの種子」も、「生きたスーパーフード」になるのです！

できあがったスプラウトは、サラダやスープにトッピングしたり、
サンドウィッチに入れたり、メインディッシュのつけあわせに散らしたり。

植物が芽や根を吹き出すという、
若々しくも力強いいのちのエネルギーをわたしたちも分けてもらい、
冬の間も元気をもらいたいと思います。

＜必要な道具＞

○種子...できるだけsprouting seedとして売られている、オーガニックのもの。

○水...種がダイレクトに吸うので、ミネラル水、フィルター水などなるべくきれいで良質なもの。

○ガラスのメゾン・ジャー（蓋の真ん中が開くタイプの保存食用のジャーを使用する場合は、市販されているメッシュのスクリーンを使用。下の写真参照。スクリーンがなくても、ガーゼなどの布で代用できます。）

＜○もしくは空き瓶（蓋をとって、ガーゼやメッシュ状の布をかぶせ、輪ゴムで留める。）＞

左：金属製のメッシュのスクリーン。右：蓋部分にメッシュを設置して、フチの蓋をしめると、Sproutingメーカーに早変わり！ガーゼなどでも代用できます。

＜sproutingの方法＞
１）約大さじ1~2の種子を1000mlのジャーに入れて水を注ぎ、
　　スクリーンを通して水を捨てて、これを２、３回繰り返して種子を洗う。
　　その後、ジャーの中の種子の2倍ほどの高さに水を入れ、ひと晩そのまま置く。

２）翌朝また水を捨て、新しい水で２、３回種をすすぎ洗う。その後水を切り、45度の角度でジャーを
　　寝かせ、種が一カ所に集まりすぎないように置いておく。

３）朝、晩（暑い時期には昼も）２）を繰り返し、スプラウトが好みの状態になるまで育てる。
　　種子の種類、季節、場所にもよるが、大体3、4~7日くらいで食べられるように
　　なる。（寒い環境ではもう少し時間がかかる可能性があります。）
　　好みの状態になったら、後はタッパーなどに入れて冷蔵庫で保管も可能。

左：種子と２倍の高さの水を入れた状態。右：少しの種でも、育つとビンいっぱいに。

また、種子だけでなく、豆も発芽させることができます。

お皿や平たいタッパーに、ひたひたの水をはるか、水に湿らせたコットンをひき、あまり重ならないように豆を寝かせ、毎日１、２回水をかえてあげるだけ。
お豆のスプラウトは、少しでも火を通して食べた方がいいそうです。
私はサラダ感覚で、野菜や海藻と混ぜてヴィネグレット（ワインヴィネガーにオイルを加えたソース）をかけたり、ナムルのようにしていただくことが多いです。ぜひお試しくださいね。

左写真は、水に浸して２日目のMung Beans（緑豆）。
Mung Beansは暗い場所で発芽しやすいので、ナフキンやお皿など上にかぶせます。
あずき、ひよこ豆、レンズ豆、大豆などでもスプラウトを作ることができます。

私も、自分の主宰するお花の会で、
針葉樹や木の実を使ってクリスマスのリースなどを
皆さんと作る場を持ち、
いよいよクリスマスの気分が高まってきております。

針葉樹の、心身を浄化してくれるような
清々しい香りに包まれ、

ひとつひとつの木の実の造形の奇跡に あらためて感嘆しながら
クリスマスの飾りものをこしらえていると、
自然に気持ちは一年をふり返り、
お世話になった方々に想いを馳せ、
そして
冬の間でもこうして私たちに恵みを与えてくれる 自然というものに、
ふつふつと感謝の気持ちが湧き起こってきます。

私にとってのクリスマスは、
毎年 そんな一年への回顧であり、
感謝の時間でもあるのです。

　　　　　　　　　　　　　．．。。。．．

もう１０年以上も前のことでしょうか。

ヨセミテに出かけた時のことです。
何千年ものいのちを持った大木に出会い、
私は思わずその木に歩み寄り、
自分が小人のように思えるほどの
大きな大きな木の幹に手を当てて
ふと見上げてみました。

その時ーーー
木と私の目が合ったようなーーー

目と目、と言うよりは、
心と心が、意識と意識が合ったような、
そんな感覚にとらわれました。

言葉という枠を超えて、
木の存在そのものが
私に何かを語りかけてきました。

とてもシンプルだけれども、
「真実」を含んだ 大事なことのように感じました。

樹齢を重ねた木の、
深さ、寛容、愛ーーーーーそして、叡智。

そのようなものが、言葉とも言えない言葉として
シャワーのように、私に降り注いできたのです。

その中で、
私は自分のいのちと木のいのちを溶け合わせ
ひとつになってみたいと、感覚を研ぎ澄ませてみました。

彼らの持っている 愛や寛容や叡智というものはーーー

私たち人間も本来持ち合わせている、
共有した真理であるーーーという記憶が、
私の中で強く、蘇りました。

その瞬間、
私の目には涙があふれ始めました。

木と私たちは、
植物と人間という隔たりを超え、
元々 「生」や「愛」を共有している、
同じ地球上の生き物であり、ファミリーなのだと感じたのです。

そこに、「植物、人間」「守られる、守る」といった
分別や分離、隔たりは、ありませんでした。
互いに愛を持ち、生きている、同じ地上の 神様のこどもでした。

木は自分であり、自分は木でもあったのです。

　　　　　　　　　　　 　　．．。。．．

木のみならず植物を眺める時、
切らせて頂く時、
飾らせて頂く時ーーー

私はいつもその、ヨセミテでの経験を思い出します。

自分を思うように植物を思い、
自分が扱われたいように扱い、
いのちとして愛おしい気持ちで観察し、
大事にしたい、
愛したいと思うのです。

そして時々思うのです。

木たちは、
私たち人間が、
生きとし生けるものすべてと
心を通い合わせて生きるというーーー
太古の昔には当たり前であったその在り方を取り戻すのを
じっとそこで佇み、
静かに待っているのではないかとーーー。

そのようなことを思いながら、
今年もまた私は、
クリスマスの飾りものを作り、
木や自然に、
想いを馳せるのです。

今年の春からスタート致しました「スローライフ イン バークレー」をご愛読頂きまして、どうも有り難うございました。　　来年もまた、宜しくお願い申し上げます。皆様も良いお年をお迎え下さいませ。