今回の目的は・・・名付けて『ANdAZ Academy at Secret garden』。
前回のコラムでご紹介した、Fay chan がプロデュース。

私のレッスンと、上海アンダーズホテルの女性シェフ、ジャクリーンさんによる
スペシャルメニューのランチパーティという企画です。
ジャクリーンさんは、現在発売中の小学館『Precious7月号』の
巻頭「Life is so precious」にてご紹介されています。
何てタイムリーなのでしょうか！

上海在住（お１人はシンガポールから・・・）の素敵女子の皆様が
４０名もお集まりくださいました。

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上海の新天地にあるANdAZ（アンダーズ）ホテルは窓の形が特徴的で、
遠くからでも一目でそれとわかる外観です。

似たような外観の建物が２棟建ったまましばらくテナントが決まらなかったそうですが、
それぞれホテルとなって生まれ変わり、アンダーズも３周年だそう。
夜のライトアップは、賑やかな新天地にあってもひときわ目立ちます。

ホテルのエントランス（写真 左）と、ウッディな家具とポップなカラーのソファや絨毯が
印象的な１階のロビー（写真 右）。
こちらで、宿泊者には毎夕６時から、アペリティフとフィンガーフードがサービスされます。

　　ロビーのお花は、ミニマムな種類を
　　マスにアレンジしたモダンなスタイルです。

会場横では、ウェルカムドリンクの準備も万端！
いよいよご参加のお客様をお迎えします。

クールモダンな中にも、木の温もりが感じられるインテリアですね。

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　会場は、Garden Pavillion。
　その名の通り、オーバル形のお部屋を
　囲むように空中庭園があり、ガラス張りの
　お部屋は日差しがふんだんに差し込みます。

　レッスン中、ふと見るとFay chanは
　サングラスをしていました！（笑）
　
　周りは上海の風景が手に取るように・・・。
　もちろん、快晴！
　
　ハイ！！　晴れ女でございますので。

　ホテルのセミナーで、さすが！　と思うのは、
　ファイルや筆記用具の準備がされているこ
　と。
　
　今回は、ドリンクとキャンディまで用意して
　くださっていました。

　東京から持参したテキストをお配りし、
　いよいよレッスンのスタートです。

皆さん、真剣に・・・。
聞いてくださっていますよね？（笑）

ちなみに、この日の私の勝負服は、
中国っぽい？カラフルなモスキーノです。
ラフィアのジャケットに、たくさんのビジュー。
色とりどりのお花、ハート、お魚、貝・・・そして、もちろん、ちょうちょ。

生徒さんたちに「カワイイ！」とお褒め頂き、調子に乗って
「夜なべして付けました～！」と申し上げると、
声を揃えて「え～？！」

冗談もほどほどに・・・。

今回のレッスンは、前回同様、アーティフィシャルフラワーで。
パープルをベースに、パステルのミックスカラーのお花をチョイスし、
お気にいりのランプシェードを使いました。

割れ物のランプシェードは、チェックインバゲージに入れられず・・・、
機内持ち込み手荷物として、
東京から同行した生徒さんたちが助けてくださいました。

そして、前夜、私の部屋でお花分けの準備を深夜まで・・・。
Yukiさん、Norikoさん、Noriちゃん、そしてFayちゃん、ありがとう～！！

さて、午前のレッスンの後は、ランチタイムです。

11人掛けの椅子がセットされた円卓が４卓用意され、
40名の生徒さんの各テーブルを私とFay chanが回り、
着席して皆様とお話を、というテーブルプラン。

既に午前のレッスンを終えていますので
午前クラスの皆様とはほどほどに盛り上がり・・・がしかし、
午後の皆様とは、初対面！緊張の瞬間です。

というわけで・・・スープと、北京ダックを少しいただいただけでお腹いっぱい？！

皆様から、「次はいつ？」と嬉しいお言葉をいただきました。
次回は・・・やはり、蟹さんシーズンかしら～？

そんな私の
「ランプシェード愛」をくすぐるアイテム、
「キャンドルシェード」に出合ったのは
今年の初め。

ガラスのシェード部分にティーライトキャンドルを
入れられる優れもので、大小と、サイズ違いが
あります。

お雛祭りの時には、ぼんぼり代わりに飾ってみました。
（中央には、念願叶って撮って頂いた私のお内裏サマ（笑）とのツーショット写真）

以来、レッスンというレッスンにこのキャンドルシェードを使い始め、
当初２００近くあると聞いた在庫を買い尽くしてしまいました。

まだ寒さが残る季節の自宅レッスンでは、
ラナンキュラス、スカビオサ、ダイアンサス、
パンジーなど温かみのある色合いで。

キャンドルシェードの足元を見せるため、
フローラルフォームの上にキャンドルシェードを
載せています。

３月、ホテルオークラ東京のレッスンでは
大サイズのキャンドルシェードを使用。

キャンドルシェード全体のフォルムが見えるよう、
リースの中央に置いています。

パロットチューリップの何とも言えない深い色合いが魅力的で
深いパープルのお花をメインに、
挿し色にグリーンと白を使いました。

春先には爽やかなホワイト～グリーンで。

スズラン、バラ、ダイアンサス、ブバリアに利休草で動きを付けています。

自宅の長テーブルに並べて皆さんと撮影大会！
椅子に乗って真俯瞰（まふかん）で撮ったり、
賑やかなレッスンでした。

こちらは福岡のレッスンでの、
撮影大会の模様。

同じアレンジでも、黒い家具と合わせると
また違った雰囲気ですね。

レッスンは、生花だけでなくプリザーブドフラワーでも。

グランフロント大阪のHanahiro CQでのレッスンは、
アーティフィシャルフラワーのアジサイ、パンジーと、
プリザーブドフラワーを合わせてみました。

これだけ使い尽くした資材との出合いは久しぶりのこと。
今日もまた目を皿のようにして、資材店パトロールに出かけます！

ウィンザー城の南にあった
寄宿先のConstance Spry Flower School*から
ロンドンに出るのは月に２～３度のこと。

フローリスト巡りのほか欠かさず訪れたのは、
インテリアショップでした。

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Colefax&Fowler、Jane Churchill、
Osborne&Little、Designers Guildなど、
イギリスの布地の素晴らしさに魅せられて
何種類もの布を大量に購入し、
実家を建て直した際には、部屋ごとにカラーを変えて
カーテン、クッション、ベッドカバーなどをオーダーしたほど。

中でも当時、特に惹きつけられたのは、
多種多様なファブリックで出来たランプシェードでした。
20数年を経ても時々開いては楽しんでいるランプシェードの本、
それだけランプシェードが人々の生活に密着しているのでしょう。

その影響ゆえか、実家の建て替えの際、
ベッドの両サイドにこのライティングを
つけることは外せませんでした。

今でも実家のライティングビューローの上には、
草木模様の美しさに惹かれ、ロンドン時代に購入
し、機内持ち込みの手荷物で大切に持ち帰った
ランプシェードが鎮座しています。

ちなみに・・・部屋のテーマは、『森』。
カーテンはマリメッコで、緑のオンパレートは
まるで森林浴気分です。

ベッドサイドのテーブルにはこのランプシェードを
置き、夜中の読書に未だに愛用しています。

この春に出た『花時間プリザ』では、こんな「シェードの着せ替え」のアイデアをご披露しました。

＊　The Constance Spry Flower School（コンスタンス・スプライ フラワースクール）
イギリスでフラワーアレンジメントを繁栄させたコンスタンス・スプライ女史が、1934年に
創設した英国最古の伝統ある 花のプロ養成学校。
創設来、英国王室、政府の花装飾を一切任されている。　また、毎春イギリスで開催される
チェルシーフラワーショーの常任審査員を歴任。長い経験と実績を持ち、花の美を追求する
ためのフラワースクールだが、花装飾だけではなく女史から受け継いだエチケットやテーブル
マナーなども学べる家政の学校でもある。

Fayちゃんが現地で知り合ったお友達のMahoさん。
以前から、何人もの生徒さんからお話を伺っている伝説の女性で、
私が上海に行くことを知り、レッスンのためにご自宅を開放してくださいました。

まずは、レッスン前に飲茶ランチ。
Mahoさんのご自宅のお隣にあるホテルのレストランです。

初めてお目にかかったような気がしないMahoさん、
共通の知人がたくさんいるということもありますが、
こうしてお会いして、時間を共有するご縁の不思議。

感謝の言葉以外ありません！

今回のレッスンは、上海の花市場のリサーチも
済んでいないため、アーティフィシャルフラワーで行いました。

シャビーシックなフレームを持参したのですが・・・。
お花の色・・・とても悩みました！

東京でのアーティフィシャルフラワーレッスンは、
ここ数年、生徒さんのご希望色をいつも伺っているのでして・・・。

というのも、数日の命の生花にひきかえ、
アーティフィシャルフラワーは、しばらく飾るもの。
そのアレンジメントが、インテリアに合わなかったり、
ご本人のお好みでなかったりではね・・・。
上海在住の皆さまはどのようなお色がお好みかしら？
どんなインテリアかな～？とあれこれ考えながら、
結果、フレームに合うシックな色合いにしてみました。

立てて飾るフレームではありますが、
横にして並べても・・・。
まるでお花のテーブルランナーですね。

Mahoさんいわく、
今回のレッスンを受講してくださった生徒さんが、
私の拙著をAmazonでポチしてくださっているとのこと。

『パリ１週間　花と雑貨を探す旅プラン』も出版から７年経ちますが、
未だにご覧頂けることは嬉しい限りです！

さて、この時期、円安ということに加え、
「喉元過ぎれば・・・」で忘れかかっていましたが、
ソチオリンピックツアーの代金が、
軽自動車が買えてしまえるほどで
「今年はお洋服買いません！」宣言をしたこともあり、
物欲ゼロ！

上海で唯一買いたいと思っていたのは、
「白きくらげ」！(笑)

白きくらげは、食物繊維とカルシウムが豊富、美肌成分の
亜鉛も含まれていて、体内での保水力もヒアルロン酸を
凌ぐほど・・・、
つまり、保湿に絶大な？効果があるそうなのです。

薬膳の先生は、少量ずつ冷凍して、いざ勝負！と言う時
（どんな時？）の前夜には、必ず頂くそう。

さらに、ヨーグルトとまぜたり、お味噌汁やスープに入れたりして
毎日少しずつ頂くと、お肌がぷるぷる・・・となるそうで。
私も、数百円でゲットして参りました！

ショッピングと言えば、
拙著『パリ・ロンドン１週間　花と雑貨とおいしいものを探す旅』でもご紹介した布製の袋。

以前ご主人様の転勤で上海に住んでいらしたTomokoさん
に頂いて以来、この色合いのセンスの良さに、愛用しているのですが、タグの名前「Madam Mao's Dowry」から調べたところ、なんと、ホテルの目と鼻の先であることが判明！

最終日、車のお迎えまで１時間ある間に走っていってみた
ものの・・・
定休日でもない日であるのにもかかわらず、３０分待っても
開く気配すらありませんでした。

こちらでのショッピングは、次回への持越しです！

さて・・・
今回の旅の主目的、
月餅ボックスを使ったアレンジメントです。

ホテルオークラ東京レディースサークルの
１月のレッスンで早速使用。

月餅缶の中にフローラルフォームを入れ、
「蘭祭り」と題して、数種類の胡蝶蘭、
エピデンドラム、カトレア、ダリアを
アレンジしてみました。

極彩色でシノワズリーを表現してみたのですが・・・
いかがでしょうか。

さて・・・
この季節（昨年の11月）の上海と言えば・・・
上海蟹が欠かせません！

上海在住のお友達 Fayちゃんが予約してくれた『蟹王府成隆行』は、彼女のイチ押し店。

実は、出発２日前に東麻布の『富麗華』でも
お友達と上海蟹の会がありまして・・・
１週間に２度も戴くなんて、贅沢の極みですね。

店内は中央部分が吹き抜けになっています。
２階から見下ろす風景にも興味津々・・・次回はお願いしてみようかしら。

この日はFayちゃんのお取り計らいで個室を二人で贅沢に！

そしていよいよ、お目当ての上海蟹です。

Before・・・
蟹ががんじがらめになっているこの藁？を取ると
蟹が大暴れし大変なことになるのだそうで、このまま茹でられるのですって。

After・・・
菊の花びらをまとった？蟹さん。
ごめんなさい！でも、色が鮮やかです！（笑）

　
　　　　　　　Before（調理前の蟹）　　　　　　　　　　　　　　　　　After（茹で上がった蟹）

Fayちゃんは冷めるのが嫌なのだそうで、自分で解体していましたが、
私はお店の方にお願いしました。

ほじほじと蟹を戴きましたが・・・
確かに・・・少し冷めています。

右下の画像を、「上海蟹の会」のメンバーでお料理教室L'Amiを主宰する
Toshikoちゃんに送ったら、
「まだまだ食べられます！」との返信が。

　
　　　　　　　　　解体された蟹　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食後の蟹

他に戴いたお料理は...
大根の前菜、クラゲ、インゲンの炒め物、など。
中でも、この大根の甘辛いお味は絶妙でお箸が止まらない！

お食事後は、Fayちゃんが、
お友達のお店『Annabel Lee』に連れて行ってくれました。

外灘（バンド）エリアにあるこのブティック、
センスあふれるおしゃれグッズと
上質なカシミアなどのファッションアイテムが沢山！

インテリアもステキです。
こういう飾り、壁のアクセントに欲しいですね。

Puliのインテリアといい、Annabel Leeといい、
頭の中はリフォームの妄想でいっぱいです。

エントランス正面に腰の高さほどもある大きな樽があり
看板猫ちゃんがこの上に乗ってお客様をお出迎え。

上海にいらっしゃる方にはマストのお店と申し上げておきましょう。

その後は、素敵なテラスから「東方明珠テレビ塔」が見えるバーに向かいましたが、次第に靄が出て来て、バーに入った時には東方明珠は見えなくなってしまいました。

この夜は、コートも不要なほどの暖かさ。
しかも土曜日だったためか、どこも人が溢れ、上海の熱気が感じられました。

　　　　　　　　　　　　　　　（次回へ続く・・・）

昨年11月、自社ビル建て替え前にあった三井物産の大同期会、
カルガモの親子も住む大手町の三井物産ビル解体に郷愁が誘われたのか、
同期入社500名余の内、約半数の236名が集まりました。

数十年？！ぶりに会うたくさんの同期に、
「ブログ見てるよ～。」と声を掛けて貰えたのは嬉しかったのですが・・・、
「でも、いつまでもパリの記事だね。」と忌憚のない指摘！
しっかりと歳を重ねた同期の顔を思い浮かべながら、
今年こそは、月１更新を目指します！

さて、パリの次は、「上海」です！

11月後半の3連休の週末、お友達を訪ねて上海に行って来ました。
香港行きはここ十数年来、年に１度の恒例行事で、
次の出版は、『香港１週間、花と雑貨を探す旅プラン』？！
と考えるほど精通しているつもりですが、
なぜかこれまで上海にはご縁がなく、
お初の上海訪問となりました。

ご主人の２度めの上海勤務に同行したお友達のFayちゃん、
東京ではお隣駅に住み、
彼女の紅茶教室、私のお花の会にと行ったり来たり・・・。
公私共に何かとお世話になり、
母のような、妹のような存在の彼女が上海に旅立って４ケ月・・・
出発当時は、彼女が住んでいた東京のランドマークのようなマンションを
見上げるにつけ、寂しさに胸のつまるような思いでした。

その彼女が、９月の一時帰国の際におみやげにくださったのがこちら。

昨夏、虎ノ門ヒルズにオープンして話題になったアンダーズ東京（Andaz Tokyo）ですが、
上海のAndazが９月の中秋の名月の時に出した月餅のボックスです。

周りは波のような、鱗のような４色の文様。
観音開きのボックスを開けると、左右３段ずつに分かれ
６色の缶に６種類の月餅が入っています。

彼女のブログでこれを見て、
「可愛い！可愛い！」と１０回くらいしつこく言ったら
一時帰国時に、抱えて持って来てくれました。

日頃から、物を見る私の目線は周りの方々と少し異なり、
常に、フラワーデザインに使えそうな獲物を追っている私ですが、
今回も、このボックスを眺めていてフラワーアレンジに使えないかと思い
早速、聞いてみたところ・・・、

彼女のお友達でもあるアンダーズ ホテル上海の
支配人の方にお願いしてくれました。

そのボックスのピックアップが今回の旅の目的というわけです。

今回、滞在したホテルは、Fayちゃんのお宅に比較的近く、
おススメの、THE PULI Hotel & Spa。

エントランスのアプローチには、竹の植栽が続いています。

正面には、ユリを使ったデコレーション。相当数のユリが使われています。

　
（写真）　ホテルのエントランス　　　　　　　　　　　　　　　　（写真）　ユリのデコレーション

圧巻だったのは、ロビー階にある長テーブル！
おそらく３０ｍはあろうかと思われる１枚板の手前がフロント、
奥はバーコーナーになっています。

遠近法の教科書に乗りそうなお写真ですね！

反対側から、夜見るとこんな感じ。

ロビー横には、シンプル＆スタイリッシュなライブラリーもあります。

私の本をこっそり置いてしまおうかとFayちゃんと相談しましたが、
置いて来るのを忘れてしまいました！

ロビーから続くテラスにも
竹の植栽がされていて、
スタイリッシュでステキ！

残念ながら今回はこちらでゆっくり出来ませんでしたが、次回は、お昼間からシャンパンのフリーフローでのんびりしたいねと話しました。

お部屋へと続く廊下も遠近法。

広々とした部屋の中は、とてもシンプル＆モダンで私好みです！
お部屋の左手はベッドルームで、奥の窓際にこんなテーブルが。

ベッドルームとのパーテーションにも、
Andazボックスの波模様が使われていますね！

お部屋の右手の窓側には、バスタブが！
夜の入浴、ブラインドを開けたままではキケンです。
この壁の素材と質感が、バスルームにどんぴしゃ！
いつか、リフォーム？する時の参考に、写真を撮りまくって来ました。

バスタブの対面、つまり、ドアサイドには、シャワールームとお手洗い。

　
（写真）　バスルーム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（写真）　シャワールームとお手洗い

洗面台は対になっていて、その間にクローゼットというインテリアです。
冷蔵庫のドリンクがフリーと聞き、目が輝いた私たち。
到着後はまったりと、上海蟹ディナーまでおしゃべりしてしまいました。

今回は時間が足りませんでしたが、ホテルの名の通り、
次回は、プールとスパを楽しみたいと思います。

どうしてもパン・ペルデュ（フレンチトースト）が食べたくて
ホテルの朝食をパスして出かけました。
メープルシロップがこんな可愛いボトルに入ってサーブされます。

ウィンドウディスプレイは、〝マリン〟。
期間限定（？）のオリジナルボックスも可愛いですね！

そして・・・いよいよ最終戦、
行き先はサンジェルマンエリアです。

まずは、〝Da Rosa〟で定番のレーズン
チョコを買い、キャラメルも気になったので買ってみたところ、キャラメルの焦げ感が何とも言えぬ美味しさ。
次回もリピ買いしそうです。

〝Caspari〟で頼まれた紙ナプキンの
ショッピング。
セールになっていて驚くほどのお安さ。

〝Poilane〟で、いつものクッキーを大量買いし、（年々、３袋→５袋→７袋・・・と、増えて行きますが、帰ってみると、やはり足りなくなります！）最終日ランチの定番・・・お隣でタルティーヌを頂きました。
フォアグラとアボカド＆ザリガニのグァカモーレをシェアすることもポアラーヌでのお定まり！

そして、パリ旅行の〆は、
〝Bon Marche〟でのショッピング。

改装後の食品館は、益々、「食」のワンダー
ランド化していて、時間が足りません！！
いつものようにバターを買い、何か新しい
ものは？と歩いていたところ、ご試食を
勧められました。

なんでも、「ゴーフル」とのこと。
〝MEERT〟という老舗パティスリーです。

ゴーフルと言えば、風月堂に代表されるようなあのパリパリの？と思いきや、しっとりとした
ワッフル生地の間にバニラの風味がきいた
クリームがサンドされています。
そのクリームがなんとも言えぬ美味しさ！

他にも種類があるとのことで、お試しに購入！
イエローは、レモン、グリーンはピスタチオで、横長のゴーフルが入っています。
それぞれ美味しかったのですが、バニラは次回以降の定番おみやげに決定！

最後にもう一つ。

美味しいものにと～っても詳しくて、
舌が肥えに肥えまくって、
彼女の焼くパンが最高に美味しい！生徒さんから教えて頂いた乾燥エシャロットを。

オムレツやサラダのドレッシングに入れるとなんとも言えない風味が加わり・・・。
こちらもパリ定番のお土産になりそうです。

最寄りの駅を降りて歩いていたところ、
こんな建物を発見！

まるでナンシー関さんのアートのようです。

純さんのアトリエ兼ご自宅は、
まず、通りにあるエントランスから入ると
中にまたこのような石畳の道がありまして・・・、

居住者しか入れない私道というわけですね。

両脇は、パリ市内とは思えないほど、
豊かな緑・・・
いちじく、枇杷などの樹木がたくさん
見られました。

アドレスをたどると、純さんがお宅から
愛犬のウィちゃんを抱っこして出迎えて
くださいました。

シャビーシックな壁の色が素敵なアトリエ、
レッスンに使う花材は、バスケットに入れられています。
う～ん、パリっぽい！

２階の窓から見下ろしますと・・・門から玄関に続く両脇がお庭です。
昔、留学していたロンドンでは、いわゆるセミディタッチドハウスにこのようなお庭がありましたが、
パリで見るのは初めて！

素敵なガラスのキャンドルスタンドを使って
いよいよレッスンがスタートです！

ランジス市場から仕入れたばかりのお花たち・・・
珍しいピンクの紫陽花に加え、キング・アーサー、
ラタンポンポンというこちらも初見のバラたち、

そして、ミント、ローズゼラニウム、
ブラックベリー、アリウム、白い小さなお花は
コリアンダーです。

ミント、コリアンダーと、薫り高いアレンジメントに旅の疲れ（ショッピングの疲れ？）が吹き飛びました。

フランス人には、バラなどよりもミントが入っていると喜ばれるとか？！

純さんのレッスンは、一言で表せば、
彼女のお人柄が表れた魅力的なレッスンでした。
アレンジの説明も、日頃レッスンをする側の私も大変勉強になりました。
フランスのお話あれこれも楽しくて名残惜しかったな～！

長年フランス人アーティストのレッスンを受けてきましたが、生徒さんが直接会話の出来る方のレッスンを、という今年のテーマは正解だったように思います。

純さんとは、個人的にもまたお目にかかって
辛口トークをするお約束です！

窓辺に置いたアレンジメント。
この場所は、花時間の撮影にも使われたのだそう。

ランチは、純さんおススメのカフェで。
パリでも流行り始めたという
ハンバーガーランチです。

可愛いお店がありますよ！と
純さんに勧めて頂いた道を歩いていると
早速アクセサリーのお店を発見！

今年流行の大ぶりのチョーカーを
皆さんが試している中、
私は、こんなバッグを購入しました。

ホテルにアレンジメントを置いて向かったのはマレ。
〝Merci〟はちょっと期待外れ・・・で、その後、〝ジャック・ジュナン〟でキャラメルを買い、
マレエリアを散策しました。

ディナーは、今回お初のフレンチ
〝Au Bon Accueil〟です。

日本人シェフのこのレストラン、
エッフェル塔を望む７区にあります。

まずは、前菜にサーモンを頂き、

スープは、ビシソワーズ。
クルトンが先に入った器にスープが注がれます。

このアイデアは早速真似しましょう！

メインは鴨をいただき、そして、デザート。

こうしてお写真を見ていても、詳しく思い出せず・・・、
旅先で気が大きくなり、泡をたくさん頂いたせいでしょうか？
私に食レポは無理のようです！

著書　『パリ１週間　花と雑貨を探す旅プラン』　の６２ｐで、何度か通う内に見つけ出した、
超簡単なランジス市場への行き方はご説明しましたが、
今回、バスのルートが変わっていることに、途中気付きました！

本の中では、ランジスに入って、Avenue de la Villetteで下車を、とご紹介しましたが、
新しいルートは、このバス停がなくなり、花市場の手前で、大きな通りから市場内に右折、
そこから２番目のバス停（バス停名を控えるのを忘れてしまいました！）が、
いつも朝食を頂くカフェの横になります。
このブログをご覧頂いている皆様で、ランジスにいらっしゃる方はご注意くださいね！

その朝食を頂くカフェは、
バスを降りてすぐのところ。

いつも、オレンジジュースと、
クロワッサンかパンオショコラ、もしくは
タルティーヌ（フランスパンにバターとジャム）
から選び、紅茶やコーヒーなどが付いた定食を
頂きますが、どれもはずれがなく、美味しい！

しかも、いつも担当してくれる女の子のなんとテキパキしていること。
おススメです！

朝食前に、市場の中でお花をいろいろと見て回っていたところ、
昨年レッスンを受けたヴァンソンさんに遭遇。
お話したかったのですが、ずっとお電話中でいらして・・・
諦めました。

今回、花市場で印象的だったのが、
このオレンジ色の胡蝶蘭。
東京ではあまり見たことのない品種です。

資材店では、前回同様、あまり良い資材が
見つからず、レッスン用にカラフルな筒状の
花器を６０本ほど購入しただけでした。
十分重くはありましたが
・・・不完全燃焼です！

お買い物を終え、資材店を出たところで、
パリ在住日本人フルリストの草分け的存在、
濱村純さんにばったりお会いしました。
黒い愛犬、ウィちゃんと共にいらしたので、
すぐにわかりご挨拶。
翌日、純さんのアトリエにてレッスンを受ける
予定なので、ランジスでお目にかかれて、
尚更の嬉しさ！
翌日のレッスンへの期待は高まります。

一旦ホテルに戻り、荷物を置いた後、オペラ座に向かいました。
オペラ座の中にオープンしたレストラン〝L'Opera〟にてのランチです。

特別ゲストは、長年のお付き合いのパリジェンヌ、いえ、今は、ブルゴーニュ在住のエマちゃんです。

２年ぶりの再会、髪が伸びて、ますます女性度アップしたみたい！
　

フランスのガス入りのお水と言えば、微炭酸の〝Badoit〟（バドワ）、
レストランのイメージに合わせてか、赤を基調とした可愛いボトルが置かれています。

メニューはこちら。
　

その中から私は、白アスパラガスとチキンを頂きました。
いずれも、ナッツやきのこ類、ソースとのアンサンブルが、なかなかのお味でしたよ！
　

そら豆とプチポワ、アスパラガスなどの
グリーンのリゾットも美味しそうでした！

　
今はご実家暮らしのエマちゃん。
ビジネスについて学びながら、
少しずつお花の仕事をされている様子。

９月には地元で大きなマリアージュの
お仕事もあるようで、また、いつか、彼女の
ご実家近くのワイナリーを訪れたいと思います。
エマちゃんをお迎えに来たパパ様にもお目にかかれて、優しい笑顔に接し、幸せな気持ちになりました！

午後は、もうひとつお花の美しいホテル、
ジョルジュⅤのフォーシーズンズホテルに向かいます。
館内では、ビートルズの写真のエキシビションが行われていました。

なんでも、ホテルに滞在中のビートルズのメンバーを、
写真家Harry Benson氏が撮影し、写真集にした５０周年記念だそう。
まくら投げは万国共通なのですね！
　

モノクロ写真のコラージュと共に、それに合わせた黒の花器と白のお花のデコレーション。
アジサイ、コチョウラン、カラー、バンダ、シャクヤクがふんだんに使われています。
　

また、白の花に添えられた、光沢のあるカラーとパープルのバンダとの取り合わせも印象的でした。
　

生のピアノ演奏が行われているフォーシーズンズのサロンでお茶を。
皆さんとマカロンをシェアしました。

ビートルズつながりで、ソチオリンピックの髙橋 大ちゃんのフリープログラムから、
〝Long and winding road〟をリクエスト。
　

ディナーは、昨日の韓国料理に続いて、タイ料理。（笑）
どちらをご旅行中ですか？と言われそうですね。

私の本でもご紹介した２０区の〝Restaurant Lao Sham〟で久々に、パイナップル炒飯を堪能しました！

「まさか、このまま６月のパリツアーまで
引っ張るわけじゃありませんよね？」
と、何人もの方に言われたこのブログ。

痛いところを突かれながら、
なかなか更新出来ず・・・、
何度もページを開けてくださった皆様、
申し訳ありません！

ホテルオークラ東京のレッスンで作ったアレンジメントや、
我が家のインテリアを彩る〝Coccinelle〟のカルトナージュ作品の数々、
５月末に訪れた香港のこと・・・などなど

書きたいテーマを抱えながら、４か月経ってしまいました！
どうぞお見捨てなく、引き続きご覧頂ければ幸いです。

多くの方の予想通り（？）、２月のソチのレポートの後は、
６月のパリ！
今月は、その様子を数回に分けてレポートしたいと思います。

毎年６月の恒例行事となった研修旅行は、
ヨーロッパのお花の美しい時期に、ということもありますが、もうひとつの大きな理由は、
夏のSolde（ソルド＝Sale）！

フランスでは、全土で年２回のセール開始日が決まっていて、夏のそれは、概ね、６月最終週の水曜日となります。
今年も、そのSoldeの初日に合わせて、出発！

本当は、前日に下見に行きたかったのですが（笑）。

ソルド初日、通常は１０時開店のデパートも、
８時にオープンします。

（写真）　開店前のデパート

生徒さんの中には、予め、伊勢丹に下見にいらして、出発前から戦闘態勢の方がいらっしゃいますが、
私自身はこれまであまり計画を立てられず、従って行き当たりばったりのショッピング。
いつも勘だけを頼りに、「出合い」に賭けていましたが、今回は、今、一番気になっているブランド〝CARVEN〟に的を絞ってみました。

というのも、取り寄せて頂いたワンピースを取りに行った六本木ヒルズの〝Designworks〟で
（写真左）のカーディガンと出合い、ファーングリーンのニットとネイビーのレースの組み合わせに一目惚れ。
ワンピースに加え、連れ帰ってしまいました。

さらに、レッスンで行った福岡の岩田屋の〝CARVEN〝で、（写真右）のトップスとスカートを購入。

そういうわけで、今年のソルド、
最初に向かったのは、プランタン内の
〝CARVEN〟ブティック。

まず目に飛び込んで来たのは、
このコーラルのニット。
グリーンのカーデと色・形違いで、
こちらはセーターです。

円安とはいえ、お値段、日本の半額以下！

目指していたものがお安く買える喜びを味わいました。

さらに、最近グリーンが気になるのか、バッグで名高い〝Jamin Puech〟ではグリーンのバングルをゲットしました。　付いてくる布袋も可愛い～！

もうひとつ、出合ったのが〝Jimmy Choo〟のサンダル。
去年ヌードベージュのこのサンダルを買ったMさんが、再びゲットしたローズピンクのサンダルを見て、真似を。　４０％オフという嬉しいプライスでした！

その後、メゾン館に移動し、
お友達や生徒さんに頼まれたショッピング。

まずは、カラフルなプラスチック製のカトラリーで有名な〝SABRE（サーブル）〟。
〝SABRE（サーブル）〟は、昨年のパリツアーのブログでもご紹介しましたが、　まだまだ人気のようで、フォークやスプーンを　大量に購入、
そして、こちらも昨年のブログでご紹介したライヨールのナイフ、６本セットも、数セット購入しました。

必ず立ち寄るギャラリーラファイエットの
メゾン館は、ただいま大規模改装中。

そんな中、こちらでも出合いが！

〝STAUB〟のお鍋です。
蓋の部分に、トマトやグリーンピースなどの
野菜が、まるで彫刻のように施され、
芸術品のようなお鍋。

伊勢丹の新宿店で見かけて、その美しさに
しばし見とれました。
がしかし、お値段６万円超え。

お鍋に使う金額ではないわ～と諦めたものの
・・・出合ってしまった！
しかも半額近く。それでもお高い！

結論は、最終日まで持ち越すこととしました。

ソルド日のランチは、前回同様プランタン内のレストランで。
天井が高く自然光が気持ちの良い空間です。

サーモンも子牛のカルパッチョも凄い量ですが、
このサーモンの量に、ブリニは少な過ぎませんか？

フォンダンショコラも、もう少し
温めて欲しかったな～！

その後は、フォーブル・サントノーレに行き、
予約制のサロン〝Jacques Le Corre〟で今年もハンドバッグを大人買い。
全員で・・・６ケです！

途中、初参加の方から、質問がありまして・・・、
「これはお花のツアーではないのですか？」と。
「はい、お花とショッピングと食のツアーです！」というわけで、
ショッピング過多だった午前中を反省（？）し、

サントノーレ通り沿い、ホテルコストにあるバラだけを扱うお店〝Dani Rose〟と、
〝Mandarin Oriental Hotel〟のお花を見に立ち寄りました。

マンダリンの装飾は、マスにアレンジされたピンクのアジサイに
胡蝶蘭がアレンジされたもの。
文字通り、アジサイにちょうちょがとまっているようですね。

装花もさることながら印象的だったのが、
壁に下げられたアート。
赤は梅、白は桜のようにも見え、まさにオリエンタル風です。

近寄ってみますと・・・なんと！ボタン。
ボタンの穴に虫ピンが刺さっているのです。
ボタンを密集させる加減で、
アートのように花や枝を表現しているのですね。

美しい壁面アートは感動的ですらありました。

お花の後は再び「食」。

昨年オープンした、〝ラデュレ〟の
チョコレート専門店に向かいました。

ラデュレのボックスは、いつもその美しさに
感激しますが、今回、印象的だったのが、
白いグローブのオブジェがついたこの箱です。

フォーブル・サントノーレの最終地点は、
〝エルメス〟。

まさに、「私」カラーのミニプリュムを
発見したものの・・・年齢と共に荷物が増え、
入りきらなくなったミニプリュム、
昨年、ブラウンのカーフと以前このブログでも紹介したパープルのヌバックを
処分したのでした。

この年でようやく学習できるようになったので、
見るだけにとどめて。
それにしても・・・ブティック内の中国人の多さに
驚いたのは言うまでもありません。

夜は、１６区の韓国料理の名店〝Ｗｏｏ　Ｊｕｎｇ〟へ。
１９時スタートのディナーが終わるころもまだ明るく、そのままそぞろ歩いてトロカデロまで。

が、毎時ジャストの、エッフェル塔キラキラのライトアップを見ることが出来ませんでした！