vol.44　自分磨き　その２ / パリ通信 - 三代川純子

2012.03.27

vol.44　自分磨き　その２

予告したニース・パリレポートの前に・・・
再び、苦楽園の杉浦英理子先生のレッスンに伺ってきました。

先月来、わたしのお財布には
MUJIと１００円ショップとニトリのレシートだらけ・・・。
デスク周りがすっきりとして、気持ちの良いことこの上なし！
そして、クローゼットを開けてはうっとり・・・。
なぜ、今までこれができなかったのでしょう。

さて、第２回めは、
「洋食器の基本、洋食器のコーディネートと春のテーブル」がテーマ。
テーブルコーディネートの基本をしっかりと学びます。

前回に続いて、目から鱗のお話がたくさんありましたが、
中でも、テーブルクロスの下に敷くアンダークロスの扱い方と、
カクテルグラスとショットグラスの使い方は
ぜひ、実践してみたいアイデア満載でした！

テーブルコーディネートで目を惹いたのは、
テーブルランナー。
「アレクサンドル・チュルポー」の商品です。

グリーン～ホワイトの５色のグラデーション
リボンがアクセントになっている
美しいリネンにため息・・・。

特にこのリボン使いは、
リボン好きにはたまりません！
今からでも買えるでしょうか？

そして、写真を撮り忘れましたが・・・
このリネンと同じパターンのアートが
壁に飾られていました。
聞けば、英理子大先生作とのこと。

そのアイデアに脱帽です！
ここでご披露したいけれど、
これも先生の講座の内でしょうから・・・、
皆様、思わせぶりでゴメンナサイ！

ナプキンはこのように・・・
折り方が個性的ですね！
プリザーブドのリーフがアクセントになって
います。

筒状のティーライトキャンドルホルダーは、
キャンドルを入れるだけでなく、
アーティフィシャルフラワーをアレンジ。

先生曰く、
特に食器類は、ひとつを３通りの方法で
使うことが必須だそうです！

このサイズは、ショットグラスを入れることも
出来るとは先生の弁。

アイデアが拡がります！

ひとつの器を他の使い方で・・・という
良い例がこちら。

「レヴォル」のソーサーの上に、
「ボダム」のダブルウォールグラスを
載せています。

今回は、飲み干す前に撮影（笑）、
おいしいゆず茶でした。

前回のレッスンでも、
ウエッジウッドのソーサーとハリオのグラスを合わせていらっしゃいましたが、
ソーサーがあるだけで、おもてなしがランクアップされた印象になること間違いなし！

こちらもぜひ真似をさせて頂きましょう！

もうひとつのレクチャーがお茶の淹れ方で、
今回はフルーツティ。

テーブル用のポットの中にフレッシュの
フルーツを入れ、別のポットに入れた紅茶を
注ぎます。

紅茶を注ぐとこんな感じに。

デザートのひとつは、
先生がいつもお取り寄せをなさっているという
「花月堂」のロールケーキ。

豆乳を使ったロールケーキとのことですが、
豆乳はあまり感じられず、苦手な方でも
いただけそうです。

そして、苦楽園近辺で有名なクッキーと、
夕張メロンのゼリー。
いつものことながら、盛りだくさんです！

今回も学ぶことがたくさんあり、
実生活に取り入れたいことだらけでした。

次回のレッスンは、５月。
待ち遠しいな～！

さて、このコラム、今度こそ次回は・・・
ニース、パリの旅のレポートです。

パリ・ロンドン一週間
花と雑貨とおいしいものを探す旅

パリ一週間
花と雑貨を探す旅プラン

英国スタイルのフラワーアレンジメント

フラワーデザイナー

三代川純子

三井物産株式会社人事部勤務中に恵泉フラワースクールで学び、退職後、フラワーデザインを学ぶため渡英。

「コンスタンス・スプライ」「ジェーン・パッカー」などにてディプロマ（卒業証書）を取得した後、英国王室御用達フローリスト「エドワード・グッドイヤー」にて修業。
また、パリのフルリスト「パトリック・ディヴェール」「リリアンヌ・フランソワ」にても研修を行う。

フラワーデザイナーとして、雑誌「花時間」などで多くの作品を発表するかたわら、ホテルオークラ　レディースサークル（現在、ホテルオークラ本館建て替えのため休会中）では、ヨーロッパで自ら買い付けて来た資材を使いレッスンを行っている。